【超全大年三十科普】这11个习俗和8个禁忌要知道
俗话说得好,
“大年三十熬一宿”。
小时候,我们最期盼除夕夜:
可以光明正大的熬夜!
为什么大年三十要熬夜?
这一天还有哪些风俗习惯?
那又有什么禁忌呢?
除夕守岁
守岁,也被称为除夕守岁,是在旧年的最后一天,即大年三十晚上不睡觉,熬夜迎接新一年的到来的一种习俗。这个习俗有一个更通俗的名字,叫做“熬年”。
守岁的开始就是吃年夜饭。这顿饭通常从晚上掌灯时分开始吃,有的人家甚至会吃到深夜。根据南北朝时期的记载,吃年夜饭的习俗至少在那个时候就已经存在了。守岁的意义在于,一方面对逝去的时间充满留恋和不舍,另一方面又对新的一年寄予美好的期望。
大年三十,也被称为除夕,是中国自古以来最重要的传统节日之一。除的意思是去除,夕的意思是晚上,所以除夕的意思是去除旧的事物,迎接新的事物。
除夕夜的12个习俗
1、年夜饭
除夕夜的年夜饭,也被称为团圆饭,至少在南北朝时期就已经存在。北方人常常在冬天围着火锅吃饭,寓意团圆和温暖。
北方人的年夜饭菜色中包括水饺、鱼、年糕、长年菜等。水饺象征富贵,鱼代表年年有余,年糕寓意年年高升,长年菜则有长寿之意。华南地区则多有鸡、烧肉、发菜、蚝豉等,因为“发菜蚝豉”与“发财好市”谐音。江南地区的典型年夜饭必有鱼和丰盛的汤锅。
除夕夜的座次也有讲究。通常“尚左尊东”、“面朝大门为尊”,首席应该是辈分最高的长者,末席则是地位最低的人。请客时,首席是地位最尊的客人,主人坐在末席。在首席未落座和未动手之前,其他人不能先动。这是为了表示尊重。
2、不汲水
过年有“不汲水”的禁忌,家有水井的人家要在除日黄昏前“封井”,给水井加上木盖,供奉糕点以后焚香拜祭,三日后方可开盖复用。
3、祭祖
在除夕,祭祀祖先是重要仪式。各地民众在家中摆放丰盛饭菜、点燃香烛,叩拜祖先。北方农村还会焚烧纸钱。傍晚时分,家人会在祖宗像前举行隆重祭祀仪式,表达对先人的怀念和尊重。在先人用过年夜饭之后,人们才开始享用。
4、压岁钱
古人对压岁钱的讲究颇多,多用大钱、新钱,并用红绳穿成不同形状。有的穿百枚铜钱以求“长命百岁”,有的穿成吉祥物如鲤鱼、如意、龙形等。除了长辈给小儿压岁钱,有的地方还有送“压岁果”的风俗,将橘子和荔枝等放在小孩枕边以求吉利。现在,压岁钱更为直接,通常用红包装着红票子,寓意红火吉祥。
5、踩岁活动
除夕夜,我国民间还要举行踩岁活动,即在院内将芝麻秆粘上用黄纸卷成的元宝形,攒成一捆,谓之“聚宝盆”。然后,全家人用脚将其踩碎,以“碎”谐“岁”,并借用芝麻开花节节高之吉祥寓意,祝愿家道兴旺,表达对新的一年的祝福和祈盼。
6、守岁
除夕夜守岁是一项流传久远的习俗,起源于防备年兽的侵害。人们穿红衣、点红灯、贴红纸,彻夜不眠,焚香祈祷,因此有了“守岁”的习俗。《帝京岁时纪胜》记载人们通宵饮酒,坐到天亮,寓意延年益寿。除夕夜也被称为“吉祥夜”,大人小孩都要说吉祥话,避免不吉利的言语,否则会带来一年的不幸。除夕夜的核心是欢庆、和气、团圆。
7、贴春联
春联,也叫“门对”、“春贴”、“对联”、“对子”,属于楹联的一种,是一种独特的文学形式。这副世界上最早的春联,“三阳始布,四序初开”记载在莫高窟藏经洞出土的敦煌遗书上,撰联人为唐人刘丘子,作于开元十一年(723年)。百姓春节贴春联的民俗从明代才开始盛行,潮流发源地是南京。现在江南地区百姓讲究在大年三十上午贴春联。
8、贴年画
年画,和春联一样,起源于“门神”。随着雕板印刷术的兴起,年画的内容已不仅限于门神之类,而渐渐把财神请到家里,进而在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等彩色年画,以满足人们喜庆祈年的美好愿望。
9、贴窗花
在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸–窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛,也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术,千百年来深受人们的喜爱,因它大多是贴在窗户上的,所以也被称其为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致,将节日装点得红火富丽。
10、贴福字
春节贴福字,是中国民间由来已久的风俗。春节贴“福”字,寄托了人们对幸福生活的向往,也是对美好未来的祝愿。“福”字究竟该怎么贴没有统一的标准。
除夕夜的9个禁忌
1、忌借钱、还钱
钱就是财,大年三十家家户户讲究的是聚财,所以在这一天,无论是借钱,还是还钱在民间的习俗上是禁忌的!因为,无论是借钱还是还钱,都是把财散出去的行为,所以切记,从大年三十这天开始,直到正月结束,不宜和朋友之间有金钱上的还借行为!
记住:再好的朋友在这一天借钱也不行;其次,对于欠债的朋友,一定要在大年三十前偿还掉,如果手头紧也要事前和对方讲明,过了正月后再还。
2、忌说脏话,多说吉利话
从大年三十早晨开始,就要叮嘱家人了,无论大人还是孩子,不要吵架,不要说脏话,多说吉利的话!因为,脏话会给人不痛快,寓意新的一年不顺当;而多说吉利话则表示新的一年平安如意。
比如大年三十北方会煮饺子,南方则是煮汤圆,如果有煮破皮的,此时切记不能说煮破了,煮烂了,而是要说挣了。其次,无论是大人还是孩子,切忌不要说“破”、“死”、“病”、“输”、“败”等字眼,如果孩子不懂事,无心说了,也要赶紧吐几口唾沫,再补上一句“童言无忌”。
3、忌扔垃圾
从大年三十接年开始,家里就不能再向外扔垃圾了,直到送年后才能扔垃圾!接年在民俗中的意思是迎接新的一年,迎接各路神灵;所以,在接年之后,不能再扔垃圾了,意思是别让脏的垃圾碰到神灵。
4、忌把鱼全吃完
大年三十的年夜饭家家户户都要做一道鱼,寓意新的一年,年年有余。但是在吃的时候,不管做得多么美味,切记鱼头、鱼尾要留着,不要全部吃完,要留出一些,这才是年年有余的意思。
5、忌把灯全关掉
虽说大年三十家家户户都会守岁,辞旧迎新,但熬夜这事毕竟不是人人都能熬的,所以有些朋友可能吃完饭,看会春晚就休息了。但无论是守岁的朋友,还是休息的朋友,家里的灯不要关掉。
因为,除夕是辞旧迎新的日子,把家里的灯开着,寓意着来年前途光明;如果怕浪费电,可以只开客厅的灯,一定要通宵不灭。
6、忌碰碎物品
大年三十这一天,除了说话要谨慎,做事时也要注意,尤其是防止打破碗碟杯盘等物品,因为破、碎表示“破运”的意思。但是说句实在话,过年的时候,家家户户的锅碗瓢盆都闲不住,谁家都会八碗十碟的,但是在忙活做饭时,难免会有磕碎碗盘的情况。如果一旦有磕碎物品的情况,要赶紧说一声“岁岁平安”以此来化解。
7、入夜后忌洗澡洗衣服
大年三十入夜后,在民间的习俗上就不能再洗澡和洗衣服了,要洗澡和洗衣服,最好在白天进行。因为,无论是洗澡还是洗衣服,洗完之后都是湿乎乎的,这样等于是湿着过。其次,水为财,无论是洗澡还是洗衣服,脏水总要倒掉的,有倒掉财运的意思。
8、忌穿暗色的衣物
过年讲究的就是喜庆,无论是穿着的衣物,窗花、春联、灯笼等等,都是红色或者比较喜庆的颜色,切记不要穿暗色的衣物。其次,在春节期间,如果从衣柜中拿取衣物穿,切记要拍一拍,意思是散尽污浊之气。
总结
以上就是大年三十要牢记的10个习俗和8个禁忌!总的来说,大年三十除夕夜是一个充满传统习俗和禁忌的日子。通过了解和传承这些习俗和禁忌,我们可以更好地感受到中华文化的独特魅力和博大精深。同时,也可以借此机会与家人团聚,共度佳节,感受亲情和家庭的温暖。如果你想了解更多中华传统文化,不防点击下方卡片,领取免费中文试听课!
英国普利茅斯大学教育学硕士学位。 拥有8年汉语识字,中国经典词语、汉语拼音等中文启蒙和国际中文在线教学经验,精通中文和英语,曾在海外担任K12教育体系教师多年。
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